Science & ingrédients, Qualité
Analyses de pureté : ce qu’elles permettent de vérifier
Une analyse vérifie un critère défini, comme la teneur, la microbiologie, les métaux lourds ou les pesticides.
Chez LYSNEA, plusieurs certificats permettent notamment de contrôler la teneur de matières premières utilisées dans les formules.
Identité Teneur Contaminants Traçabilité
Un contrôle répond à une question définie
Une analyse de teneur vérifie la quantité d’un composé dans la matière testée.
Une analyse microbiologique recherche certains micro-organismes. D’autres contrôles recherchent des contaminants ou résidus ciblés.
La qualité repose donc sur plusieurs contrôles complémentaires, choisis selon la matière première et les critères applicables.
Un résultat doit rester lié à son périmètre
Pour le comprendre, regardez le critère testé, la méthode, la spécification et la valeur obtenue.
Cinq familles de contrôles répondent à des questions différentes
Identité
Le contrôle vérifie que la matière correspond bien à celle attendue.
Teneur
Il mesure la quantité du composé suivi dans la matière analysée.
Microbiologie
Elle recherche les micro-organismes retenus dans les critères de contrôle.
Métaux lourds
Le contrôle recherche certains éléments indésirables, comme le plomb, le cadmium ou le mercure.
Pesticides
Le contrôle recherche des résidus selon la matière végétale et les critères applicables.
Cinq éléments permettent de lire un certificat d’analyse
COA signifie Certificate of Analysis, ou certificat d’analyse.
Ce document rassemble des contrôles associés à une matière première ou à un lot.
- 1
Matière
Le nom permet d’identifier l’élément analysé.
- 2
Lot
La référence relie le document à la matière concernée.
- 3
Spécification
Elle fixe la valeur minimale, maximale ou le critère attendu.
- 4
Valeur obtenue
Elle correspond au résultat du contrôle présenté dans le document.
- 5
Méthode
Elle décrit la technique utilisée lorsque le certificat la mentionne.
Cinq valeurs de teneur issues des certificats reçus
Ces valeurs concernent des matières premières documentées reçues pour la fabrication.
Elles ne constituent pas une analyse globale du produit fini.
| Matière première | Spécification | Valeur obtenue |
|---|---|---|
| L-théanine | Au moins 40 % | 42,69 % |
| Ashwagandha KSM-66® | Au moins 5 % de withanolides | 5,27 % |
| Safran Affron® | Au moins 3,5 % de Lepticrosalides® | 4,31 % |
| Mélisse Bluenesse® | Au moins 6 % d’acide rosmarinique | 6,6 % |
| GABA | Au moins 99 % | 99,7 % |
Les cinq valeurs obtenues respectent les spécifications associées aux certificats concernés.
Métaux lourds et pesticides ne suivent pas un seuil unique
Les critères applicables dépendent de la matière et du contaminant recherché.
Le règlement européen 2023/915 fixe des teneurs maximales pour certains contaminants dans des denrées alimentaires.
Les résidus de pesticides relèvent notamment du règlement européen 396/2005 et de ses limites maximales de résidus.
Une valeur se lit toujours avec son contexte
Le type de matière, le composé recherché et le texte applicable déterminent le critère à vérifier.
ISO/IEC 17025 doit être lue avec son périmètre d’accréditation
ISO/IEC 17025 concerne la compétence, l’impartialité et le fonctionnement cohérent des laboratoires d’essais et d’étalonnages.
Les organismes d’accréditation utilisent cette norme pour évaluer les laboratoires.
Une accréditation ne signifie pas que toutes les méthodes du laboratoire sont couvertes.
Il faut vérifier les activités, méthodes ou paramètres inclus dans le périmètre concerné.
Matières premières documentées
Ces contrôles s’inscrivent dans le suivi qualité de nos deux formules
Les résultats présentés plus haut concernent des matières premières et non une analyse complète des produits finis.
Stress Elite
Trois matières premières de cette formule figurent dans les résultats de teneur présentés plus haut.
Sommeil Elite
Deux matières premières de cette formule figurent dans les résultats de teneur présentés plus haut.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un certificat d’analyse ?
C’est un document qui rassemble des contrôles associés à une matière première ou à un lot.
Une analyse de teneur vérifie-t-elle tous les critères ?
Non. La teneur, la microbiologie et les contaminants correspondent à des contrôles différents.
Les cinq valeurs présentées concernent-elles les produits finis ?
Non. Elles concernent des matières premières documentées reçues pour la fabrication.
Existe-t-il un seuil unique pour les métaux lourds et les pesticides ?
Non. Les critères dépendent notamment de la matière, du composé recherché et du cadre applicable.
Une accréditation ISO/IEC 17025 couvre-t-elle toutes les analyses ?
Pas nécessairement. Il faut vérifier les activités, méthodes ou paramètres inclus dans le périmètre d’accréditation.
Sources et références
- ISO, ISO/IEC 17025:2017
- EUR-Lex, règlement (UE) 2023/915 sur certains contaminants
- EUR-Lex, règlement (CE) 396/2005 sur les résidus de pesticides
- Certificats d’analyse des matières premières documentées reçues pour la fabrication.
- LYSNEA, qualité et certifications
- LYSNEA, ingrédients et spécifications