Habitudes liées à la caféine : repères, sommeil et consommation au quotidien

La caféine ne vient pas seulement du café

La caféine est naturellement présente dans le café, le thé, le guarana et la noix de kola.
Elle peut aussi être ajoutée à certaines boissons, aliments ou compléments alimentaires.

Les teneurs changent avec la matière première, la préparation et la taille de la portion.
Les valeurs EFSA ci-dessous donnent donc des ordres de grandeur, pas une mesure de chaque boisson.

Plusieurs petites sources peuvent former un total important sur une journée.
Cette addition compte aussi lorsqu’un complément alimentaire ou un aliment enrichi contient de la caféine.

200 mg et 400 mg sont des niveaux de sécurité, pas des objectifs

Chez l’adulte sain, une prise allant jusqu’à 200 mg ne soulève pas de problème de sécurité selon l’EFSA.
Ce niveau concerne la caféine provenant de toutes les sources alimentaires.

Sur la journée, l’EFSA retient jusqu’à 400 mg chez l’adulte sain de la population générale.
Ce repère ne concerne pas la grossesse et ne signifie pas qu’il faut chercher à l’atteindre.

Pendant la grossesse, l’EFSA retient jusqu’à 200 mg par jour, toutes sources confondues.
Un professionnel peut conseiller une consommation différente selon la situation personnelle.

Un complément alimentaire contenant de la caféine doit être inclus dans le total quotidien.
Le calcul concerne l’ensemble des aliments, boissons et compléments alimentaires consommés.

Le moment de consommation peut compter autant que la quantité

L’EFSA rapporte qu’une prise de 100 mg peut modifier le sommeil chez certains adultes.
Cet effet est surtout observé lorsque la caféine est consommée près de l’heure du coucher.

L’Anses rappelle aussi que la caféine peut retarder l’endormissement et réduire la durée du sommeil.
La sensibilité reste très variable d’une personne à l’autre.

Un complément alimentaire caféiné consommé en soirée peut aussi compter dans cette observation.
L’heure de la dernière source importe, quelle que soit sa forme.

Il n’existe pas une heure universelle pour arrêter le café.
Si le sommeil semble sensible, avancez progressivement la dernière prise et observez ce qui change.

Voir aussi Sommeil et récupération

Une même quantité peut être ressentie très différemment

Les effets varient selon les habitudes, l’âge, la situation de santé et d’autres facteurs individuels.
Certaines personnes ressentent nervosité, palpitations ou sommeil perturbé avec des quantités modestes.

L’Anses demande une vigilance renforcée pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que chez les jeunes.
Cette vigilance concerne aussi les personnes particulièrement sensibles aux effets de la caféine.

Un traitement ou un problème de santé peut aussi modifier la façon dont la caféine est tolérée.
Dans ce contexte, demandez conseil à un professionnel avant d’ajouter un complément alimentaire caféiné.

Une mauvaise tolérance ne se résume pas au nombre de cafés bus.
Thé, chocolat, cola, boissons énergisantes et compléments alimentaires peuvent aussi contribuer au total.

Une boisson énergisante ajoute une source de caféine à la journée

Une canette standard de 250 ml apporte environ 80 mg de caféine dans le repère EFSA.
La teneur réelle dépend toutefois du produit et de la portion consommée.

L’Anses recommande de modérer les boissons caféinées et de ne pas associer alcool et caféine.
Elle appelle aussi à la prudence lorsque la caféine accompagne une activité physique.

Une boisson énergisante et un complément alimentaire caféiné peuvent contribuer au même total quotidien.
Lire chaque source séparément peut donc sous-estimer la quantité consommée sur la journée.

Une boisson énergisante ne doit pas être confondue avec une boisson destinée à l’hydratation pendant l’effort.
Pour l’eau et les pertes liées à l’activité, la page Hydratation quotidienne donne les repères de base.

Voir Hydratation quotidienne

Trois observations simples permettent de mieux comprendre ses habitudes

Si la consommation habituelle est élevée, une réduction progressive peut être plus confortable qu’un arrêt brutal.
L’objectif est de trouver une habitude compatible avec votre sommeil et votre confort quotidien.

Avant d’ajouter un complément alimentaire caféiné, regardez d’abord les sources déjà présentes dans la journée.
Cette lecture évite de raisonner boisson par boisson sans voir le total.

Stress Elite n’est pas présenté comme un complément alimentaire à la caféine

Stress Elite contient un extrait de thé vert apportant notamment de la L-théanine.
La quantité de caféine de cet extrait n’est pas annoncée dans les informations de la formule.

Nous n’attribuons donc aucun chiffre estimé de caféine à partir d’un thé ou d’un café classique.
Cette estimation serait différente d’une mesure propre à l’extrait utilisé.

Si votre consommation de caféine est élevée, regardez d’abord l’ensemble de vos boissons et aliments caféinés.
Stress Elite n’est pas présenté comme un complément alimentaire destiné à augmenter cet apport.

Questions fréquentes